食生活改善推進委員協議会
食生活改善推進委員（ヘルスメイト）とは
ヘルスメイトは、食推（しょくすい）さんという愛称で親しまれ、食生活を通したボランティアとして活動しています。
全国1216市町村（令和6年4月）に組織があり、約9万人の会員が活動しています。
三条市のヘルスメイトは養成講座「栄養教室」を修了し、三条市食生活改善推進委員協議会に所属しています。
会員は146人（令和7年4月1日現在）で、男性会員もいます。9つの中学校区ごとに、子どもからお年寄りまでを対象に、調理実習や講話を通じて、健康づくりの推進、和食文化の伝承、食育の大切さを伝える地区活動を進めています。
全国食生活改善推進委員協議会のシンボルマークです。ヘルスメイトが手と手をつなぐ輪をイメージしています。
三条市食生活改善推進委員協議会 合併20周年記念レシピ集「伝えたい！家庭食と郷土料理の味 おいしいごはん」が完成
三条市食生活改善推進委員協議会が、旧三条市・栄町・下田村の各協議会の合併20周年を記念し、これまでの活動で培った地域の味を次世代に伝えるとともに、若年層にも手軽に作れる家庭料理を伝えたいとの思いを込めて、レシピ集を作成しました。
【冊子の掲載内容】
・会員厳選の家庭料理38品目
・三条市食生活改善推進委員協議会のこれまでの歩みと現在の活動紹介
【販売場所】
三条市食生活改善推進委員協議会事務局（三条市役所 三条庁舎低層棟 健康づくり課食育推進室）
【金額】1部500円
地区活動の様子
心身の健康のための適切な栄養摂取の推進
調理実習の研修や、地域で開催する料理教室等、健康料理教室、子ども料理教室、など）で、ごはんの適量やごはんを主食とした食事の良さを伝えています。
R7 6月「すこやか料理教室」を開催。地域の方に声をかけ地元の食材を使ったちょっとおしゃれな料理を作りました。（第一中学校区）
R7 11月「健康料理教室」を開催。参加者からは「家で作ってみよう」という声をいただきました。（本成寺中学校区）
減塩の推進
地区活動として、減塩味噌作り、ベーコン作り、弁当作り、料理教室を開催しています。塩分濃度を測定する「減塩くん」を使ったり、減塩チェック項目で塩分摂取の習慣の改善を啓発しています。
R7 7月農業体験交流センターで、「ベーコン作り」を実施。「食品の食塩目安量」クリアファイルを配布し、減塩についての話をし、生活習慣の大切さを伝えました。（第三中学校区）
R7 3月「減塩味噌作り」を実施。中学生の参加もあり、味噌は大豆からできていることを実感してもらうことができました。（第四中学校区）
共食の推進
高齢者の共食推進事業(各地区のいきいきサロン、さんちゃん体操サークル）で、食事作りのお手伝いや、地元食材を使った料理の紹介を通じて、高齢者の食を通じた健康づくりを支援しています。
R7 11月渡前じょんのび会さんの「共食」のお手伝をし、食事を楽しくバランスよく食べる大切さを伝えました。「大勢で食べるとおいしい」の声をいただきました。（栄中学校区）
R7 10月林町集会所に集まる亀鶴会の皆さんと一緒に食事作りをしました。一緒に作って食べることの大切さを手作りのエプロンシアターを使って伝えました。（第二中学校区）
和食文化の伝承
地域で開催する郷土料理教室、手打ちそば作り、こんにゃく作り、笹だんご作り、三角ちまき作り等の講習会で、地元の食材や料理の由来について市民に伝えています。
R7 6月 飯田小学校からの依頼を受け、5年生に笹団子づくりを指導しました。笹団子について調べた児童は、実際に作り、食べる体験を楽しんでいました。（下田中学校区）
R7 6月地域の方に声をかけ、三条の和菓子屋で作られている「おこわ団子づくり」をしました。参加した方は昔を懐かしんで食べていました。このおいしさを次の世代にも伝えたいと思っています。（大崎中学校区）
研修会の様子
食を通じた健康づくりの推進に必要な知識や調理方法などを学ぶために開催し、仲間とともに知識や技術を高め、地区活動に活かしています。
R7 5月第1回研修会「健康教室～腸活について学ぼう～」
Yakult総務部広報・教育課 下中 由美子さんから健康な腸の大切を学びました。
R7 12月第2回研修会「20周年記念レシピ集の料理を地域に伝えよう」
レシピ集に掲載した料理を調理実習し会員でおいしさを再確認。グループワークではこの料理を若い人へ伝える方法についてディスカッションしました。
過去の取組の様子
ヘルスメイトになって一緒に活動しませんか
栄養教室
食に興味がある方！栄養教室を受講して、ヘルスメイトになりませんか？
栄養教室に参加すると良いことがいっぱい！健康づくりのポイントがたくさん学べ、楽しい仲間づくりもできますよ。
【学習の様子】栄養の基礎知識の学習で、料理カードを使ってバランスの良い献立を考えます。
【献立発表会】テーマは「減塩で高血圧予防」調味料の工夫や地元の野菜や食材を使って、教室で学んだバランスのよい献立を作りました。
- この記事に関するお問合せ
更新日：2026年04月14日