保育所食育講座
幼児期から食事や食品に関心を持ち、食を楽しみながら実践できる子供に育つように取組を行っています。
市内全保育所、保育園、認定こども園の年長児を対象に、親子クッキングと食育講話を取り入れて開催しています。
食育講座の様子(栄中央保育所)
「栄養士の調理指導」三条産のよく切れる子ども用の包丁を使っています。
「親子クッキング」保育所で収穫した野菜を使っています。
夏野菜たっぷり！なすとトマトのカレー
「栄養士おすすめ料理の紹介」天然だしを使った料理とだしがらの昆布・鰹節を使った佃煮
（写真上：昆布と鰹節の佃煮、下：麩の含め煮）
「食育講話」
「会食」
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更新日：2019年02月20日