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ホーム > 市民生活 > 健康と福祉 > 健康 > 健康被害 > スギヒラタケの摂取は控えましょう

スギヒラタケの摂取は控えましょう

最終更新日:2016年10月24日

 平成16年度に、本県をはじめとする日本海側を中心として原因不明の急性脳症事例が多発しました。
 当初、腎機能の低下している方がスギヒラタケを食べて発症しているとのことでしたが、その後の調査で腎機能障害の有無の不明な方も発症が確認され、スギヒラタケの摂取を控えるようお願いしてきました。
 本県では、平成21年10月にも因果関係は不明ですが、スギヒラタケの摂取歴のあった急性脳症の患者が発生しています。
 未だ原因の解明には至っていないものの、農林水産省の委託研究において、スギヒラタケの成分が急性脳症発症の原因となる可能性を示唆する研究成果も報告されています。
 スギヒラタケについては、急性脳症との因果関係が否定できないので、本年も引き続き、摂取を控えるようにしましょう。(スギヒラタケは地域によってはスギモタセ、スギワカイ等と呼ばれています。)

問い合わせ先

三条地域振興局 健康福祉環境部 医薬予防課 電話:36−2362

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住所 : 〒955-8686 新潟県三条市旭町2-3-1
電話 : 0256-34-5443 (直通)
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